ホットクックで鶏もも肉のふっくらつや煮を作りました。
表面をかるく焼いてから煮るので、皮の香ばしさがフワッと漂ったあとに肉汁がジュワッと溢れて２重にうまい。
鶏肉にここまでポテンシャルがあるとは驚きました。安いうまい簡単で3拍子そろっていてかなりおススメです。
鶏モモのふっくらつや煮【材料】
材料は非常にシンプル。
（2人分）
- 鶏もも肉（500ｇ）
- サラダ油（小さじ１）
以下の材料を混ぜあわせます。
- 酒（大さじ２）
- しょうゆ（大さじ２）
- みりん（大さじ２）
- 砂糖（大さじ１）
- ケチャップ（小さじ１）
- はちみつ（小さじ１）
鶏モモのふっくらつや煮【ホットクックでの作り方】
鶏モモ肉。
油を敷いたフライパンに乗せて表面だけ焼きます。
色が変わるくらいまでしっかり焼きます。同じようにもう片面も焼きます。
焼き終わったらホットクックに投入します。（煮るので中に火は通ってなくて大丈夫です）
調味料合わせます。酒大さじ２。みりん大さじ２。
しょうゆ大さじ２。
砂糖大さじ１。はちみつ小さじ１。
ちなみに計量カップはコレ使ってます。デザインと持ちやすさが最高。料理が楽しくなります。
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合わせた調味料を肉にかけてフタをします。
「メニューを選ぶ」→「メニュー番号で探す」→「375（鶏モモのふっくらつや煮）」を選んでスタート。
たったこれだけ！あとはホットクックが25分で仕上げてくれます。
・・・🐘・・・25分後
・・・できました！
うん！いい感じです。
鶏モモのふっくらつや煮のお味は？
えのきを付け合わせて、パセリ振りました。うまそう。
このモモの肉感すごい。焼いてるので照りが出てかなり良い感じ。”このひと手間がアイラビュー”は名キャッチコピーだと思います。はちみつも照りに貢献してます。
食べてみると外はカリッと中はフワフワジューシーで美味しい。
濃いめの味付けでご飯めちゃめちゃ進みます。
僕的には鶏肉料理ではかなりの上位にランクインされていて、なんなら豚や牛と同じ土俵で戦えるのではとさえ思いました。
良かったらぜひお試し下さい。
それでは。Go for it！
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