ふわふわでキレイな卵焼きを作るための3つのポイント【失敗作から学ぶ】
曲げわっぱを手に入れたので、”お弁当の花”と言うべき、ふわふわでキレイな卵焼きを作りたい。 そう思って試行錯誤中。 僕が目指す理想の卵焼きは、厚みがあって、焦げめが少ない鮮やかで黄色い卵焼きのこと。 この記事では、そんな…
曲げわっぱを手に入れたので、”お弁当の花”と言うべき、ふわふわでキレイな卵焼きを作りたい。 そう思って試行錯誤中。 僕が目指す理想の卵焼きは、厚みがあって、焦げめが少ない鮮やかで黄色い卵焼きのこと。 この記事では、そんな…
レストランでよく出る、割ったパイと一緒に食べるスープ・・・好きなんです。 まるでジブリの主人公になったような幸せ感がありますよね。 なんとかご家庭で楽しめないか調べたところ、現代機器でかんたんに作れることが判明。 さっそ…
ボタンを押すだけで簡単に料理ができる「ホットクック」。 便利でいつも重宝してるんですが、ちょっと声がうるさい… というのも、朝のみそ汁セットが僕の当番なんですが、その時間はまだ早朝。 奥さんや子どもは寝静まってます。 そ…
図工の授業で色んな絵の具を混ぜたら、最終的に黒くなりましたよね。 飲み物においてもその法則は変わりません。 スムージーを作る時は、入れる野菜や果物の色味を統一しましょう。 最初はいい感じだった いい感じに熟れたアボカド(…
年に1回くらい飲む甘酒。 「甘酒ってアルコール入ってるんだっけ?」 という疑問が湧いては調べ、飲まないうちに忘れてまた調べてを繰り返してきました。 ただ今回自分で甘酒を製造し完全に理解しました。 『甘酒にアルコールは入っ…
愛すべきタンパク質。納豆。 低カロリーかつ計算しやすいタンパク質量(約10g弱/パック)から 一般家庭のみならず、一部の筋肉愛好家たちにも熱烈な支持を受けていますよね! さてタイトルの件、納豆が藁(わら)に包まれているの…
煮込み料理にハマってます。(先日作ったスペアリブ) よし今度は焼豚を作ろうとスーパーでブロック肉を調達しました。 ところが焼豚は先に表面に焼き目を付けないといけないことが判明。 『かんたん料理』を信条としているため、急遽…
サムライなので朝食はご飯とみそ汁、そして漬物を食べることが多いのですが 休日、なんだかすごくかわいい食事を摂取したくなりました。 冷凍庫を開けると、たまたま冷凍イチゴがあったのでいちごスムージーを作ることにしました。 い…
先日奥さんが作ったスペアリブがめちゃめちゃ美味しかったので自分でも作ってみよう。 そして出来れば奥さんが作ったのを超えてホメられたい!と思いながら料理に取り掛かりました。 結果は大満足。ホメられるどころか大賞賛を受けまし…
美しき金曜の夜、小いわしの唐揚げwithビールで祝杯を上げることにしました。 ウォーターオーブンとは何ぞやという方のために簡単に説明を。 シャープがホットクックと同じ『ヘルシオ』ブランドで出している調理時短家電です。 ホ…