レストランでよく出る、割ったパイと一緒に食べるスープ・・・好きなんです。
まるでジブリの主人公になったような幸せ感がありますよね。
なんとかご家庭で楽しめないか調べたところ、現代機器でかんたんに作れることが判明。
さっそく作ってみることにしました。
オニオンスープのパイ包み【材料】
（2～3人分）
＜オニオンスープの材料＞
- たまねぎ（3個・750gくらい）
- しめじ（お好みの量）
- コンソメ（1個）
- 塩（6ｇ）
- オリーブオイル（少量）
- 水（400ml）
＜パイ包み用の材料＞
- パイシート（スーパーの冷凍食品売場に売ってるのを皿の大きさにカット）
- たまご（1個）
オニオンスープのパイ包み【ホットクックでの作り方】
オニオンスープ
たまねぎと
しめじを
刻んでホットクックに入れます。
水・オリーブオイル・塩・コンソメを入れます。
ホットクックのメニュー ⇒ 手動で炒める ⇒ 50分 にセット。
・・・🐓・・・50分後・・・
出来ました。見た目はまずまず。
味はシンプルなのに美味しい。
（水を少なくするとより濃厚になると思います！色々試してみて下さい。）
これだけでオニオンスープは完成。
次からパイ包み工程に移ります。
パイ包み
さきほどのオニオンスープを皿に移して。
カットしたパイシートを乗せます。
たまごを溶いて、指で塗ります。
（たまごを塗ると照りが出るようです。）
このあと、オーブンで200℃ 20分で焼きます。
・・・🐓・・・20分後・・・
オオ―ッ！
オオ―ッ！
パリッ！
うまい！
パイがスープに触れてパリトロに。。カラダと心が温まります。
大成功。かんたんでした。
まとめ
大満足でしたが、さらなる高みを目指して振り返りを。
オニオンスープにベーコンを入れたら更に美味しくなるかも！と思いました。
あと、なんの疑いもなく食べたんですが、レストランのはもっとパイがふくらんでたような・・・
どうすればドーム型にふくらむんでしょうね。
次は中身をクリームシチューにして作りたいと思ってるので、そのときまでの宿題とします。
それでは。Go for it！
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